Opérationnels logistique
Gestion des flux, des stocks, KANBAN (supply chain)
Objectifs
- Comprendre les flux de l’entreprise et savoir pourquoi les flux impactent directement qualité, coût et délai d’une entreprise
- Evaluer les flux de l’entreprise
- Rechercher et mettre en place des améliorations de performance des flux de l’entreprise
Aucun
La gestion des stocks
- Définition et rôle des stocks pour l’entreprise
- Différents types de gestion des stocks (date fixe ou variable, quantité fixe ou variable)
- Valorisation de stocks en quantité et en euro
- Documents associés à la gestion de stocks (bordereaux, ordres de transfert, inventaire, …)
- Gestion de surstocks
- Gestion des inventaires
- Rôle du service achat et approvisionnement
Flux et logistique
- Flux internes et externes
- Flux poussés et flux tirés
- Flux tendu et juste à temps
- Points critiques, les postes goulets
- Kanban internes et externes
- Flux d’approvisionnement
- Documents de la gestion des flux
Les implantations
- Rôle de l’implantation pour améliorer les flux. Lien entre stratégie industrielle et implantation
- Zones de travail
- Méthode 5S
- Méthode ABC pour classer les produits et les flux
- Implantation d’usine
- Implantation d’atelier
- Implantation de magasin (stockage, expédition, réception)
Transport
- Contrat de commission
- Contrat de transport
- Documents associés au transport (lettre de voiture, bordereau de livraison, …)
- Cabotage
- Temps de conduite
- Protocole de sécurité
La distribution
- Enjeux de la distribution
- Modes de préparation de commande
Analyser ses flux
- Cartographier ses flux
- Utiliser la VSM
- Notion de chaîne de valeur
- Notion de gaspillages
- Activités à valeur ajoutée
- Activités concourant à la satisfaction client
- Analyse les risques associés à une supply chain
- Analyse des dysfonctionnements
Optimiser ses flux
- Approvisionner sa production (MRP, juste à temps, Kanban)
- Méthode KAIZEN d’amélioration continue
- Indicateurs et tableaux de bord (pertinence, mise en forme, diffusion)
Apport de l’informatique dans la maîtrise des flux
- GPAO, ERP, DRP
- Echanges électroniques de données
- Autocontrôle informatique des opérations de flux
- Capacités de projection et de simulation de l’outil informatique
- Pour aller plus loin
Formateur expérimenté
- Magistrales
- Interrogatives
- Démonstratives
- Actives
- Expérientielles
- Tableau blanc
- Vidéoprojecteur
- Support de cours
- Ateliers pédagogiques
- Evaluation préalable et évaluation à chaud
- Questionnaire de satisfaction
- Remise d’une attestation de formation